তুলসী হৈছে এক ঔষধি উদ্ভিদ। তুলসীক ভাৰতৰ আটাইতকৈ পৱিত্ৰ উঠবিদ বুলি গণ্য কৰা হয়। ইয়াক বনৌষধিৰ ৰাণী বুলিও জনা যায়। তুলসীৰ চাহ হৈছে এক স্বাস্থ্য-সুৰক্ষা, মগজু বঢ়োৱা আৰু ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কাৰী ৰোগ প্ৰতিৰোধী।
শুকান তুলসী পাত (ছাঁত শুকোৱা) 500 গ্ৰাম, ডালচেনি 50 গ্ৰাম, তেজপাত 100 গ্ৰাম, সৰু ইলাচী 150 গ্ৰাম, আৰু জালুক 25 গ্ৰাম।
তুলসী চাহ বনাবলৈ, প্ৰথমে পানী উতলাওক আৰু তাৰ পিছত ইয়াত 8 ৰ পৰা 10 তুলসী পাত দিয়ক । যদি আপুনি বিচাৰে তেন্তে আপুনি অলপ আদা আৰু ইলাচী পাউডাৰ যোগ দিব পাৰে। ইয়াক প্ৰায় 10 মিনিটৰ বাবে উতলাবলৈ এৰি দিয়ক । সোৱাদ ল’বলৈ ইয়াত মৌ বা নেমুৰ ৰস যোগ দিয়ক আৰু ইয়াক খাওক।
এই চাহত গাখীৰ যোগ কৰা নহয়। যদি আপুনি মিঠা কৰিব বিচাৰে, সঠিক পৰিমাণৰ চেনী যোগ দিয়ক ।
