Vitamin B কেই প্রকাৰৰ আৰু কি কি আৰু ইয়াক কেনেকৈ পাব ৷ Full Details About vitamin B
ভিটামিন B1
ৰাসায়নিক নাম: থিয়ামিন ( thiamine )
ই পানীত দ্ৰৱণীয়।
কাৰ্য: বিভিন্ন এনজাইম প্ৰস্তুত কৰাৰ বাবে ই অত্যাৱশ্যকীয় যি ৰক্ত শৰ্কৰা ভাঙি বলৈ সহায় কৰে।
অভাৱ: ইয়াৰ ফলত বেৰিবেৰী (👈click here ) আৰু ৱেৰ্নিকে-কৰ্চাকফ চিণ্ড্ৰোম (Wernicke-Korsakoff )syndrome হ’ব পাৰে।
ভাল উৎস: ইয়াৰ ভিতৰত আছে ইষ্ট, গাহৰিৰ মাংস, সূৰ্যমুখী ফুলৰ বীজ, মুগা চাউল, সম্পূৰ্ণ শস্য ৰাই, ফুলকবি, আলু, কমলা, liver, আৰু কণী।
ভিটামিন B2
ৰাসায়নিক নাম: ৰাইবোফ্লেভিন। (riboflavin)
ই পানীত দ্ৰৱণীয়।
কাৰ্য: ই শৰীৰৰ কোষৰ বৃদ্ধি আৰু বিকাশৰ বাবে অত্যাৱশ্যকীয় আৰু খাদ্য বিপাক কৰাত সহায় কৰে।
অভাৱ: লক্ষণবোৰৰ ভিতৰত আছে ওঁঠৰ প্ৰদাহ আৰু মুখৰ ফাট।
ভাল উৎস: ইয়াৰ ভিতৰত আছে এস্পাৰাগাছ, কল, পাৰচিমন, ভেণ্ডি, চাৰ্ড, কুটিৰ চীজ, গাখীৰ, দৈ, মাংস, কণী, মাছ, আৰু সেউজীয়া বীন।
ভিটামিন B3
ৰাসায়নিক নাম: নিয়াচিন, নিয়াচিনামাইড। (niacin, niacinamide )
ই পানীত দ্ৰৱণীয়।
কাৰ্য: কোষবোৰ বৃদ্ধি আৰু সঠিকভাৱে কাম কৰাৰ বাবে শৰীৰক নিয়াচিন (niacin chemical compound )ৰ প্ৰয়োজন।
অভাৱ: নিম্ন স্তৰৰ ফলত পেলাগ্ৰা (👈click here ) নামৰ স্বাস্থ্যজনিত সমস্যা হয়, যাৰ ফলত ডায়েৰিয়া, ছালৰ পৰিৱৰ্তন, আৰু অন্ত্ৰৰ বিকাৰ হয়।
ভাল উৎস: উদাহৰণৰ ভিতৰত আছে মুৰ্গীমাংস, টুনা, চালমন, গাখীৰ, কণী, বিলাহী, শাক-পাচলি, ব্ৰকলি, গাজৰ, বাদাম আৰু বীজ, টোফু, আৰু মচুৰ দাইল।
ভিটামিন B5
ৰাসায়নিক নাম: পেণ্টোথেনিক এচিড। (pantothenic acid).
ই পানীত দ্ৰৱণীয়।
কাৰ্য: শক্তি আৰু হৰমন উৎপাদনৰ বাবে ই প্ৰয়োজনীয়।
অভাৱ: লক্ষণবোৰৰ ভিতৰত আছে পেৰেস্থেচিয়া,
ভাল উৎস: ইয়াৰ ভিতৰত আছে মাংস, সম্পূৰ্ণ শস্য, ব্ৰকলি, আৰু দৈ।
ভিটামিন B6
ৰাসায়নিক নাম: পাইৰিডক্সিন, পাইৰিডক্সামাইন, পাইৰিডক্সাল। pyridoxine, pyridoxamine, pyridoxal.
ই পানীত দ্ৰৱণীয়।
কাৰ্য: লোহিত ৰক্ত কণিকা গঠনৰ বাবে ই গুৰুত্বপূৰ্ণ।
অভাৱ: নিম্ন স্তৰৰ ফলত ৰক্তহীনতা আৰু প্ৰান্তীয় স্নায়ুৰোগ হ’ব পাৰে।
ভাল উৎস: ইয়াৰ ভিতৰত আছে বুট,
, কল, স্কোয়াছ, আৰু বাদাম।
ভিটামিন B7
ৰাসায়নিক নাম: বায়োটিন। ( biotin )
ই পানীত দ্ৰৱণীয়।
কাৰ্য: ই শৰীৰক প্ৰ’টিন, চৰ্বি আৰু কাৰ্বোহাইড্ৰেট বিপাক কৰিবলৈ সক্ষম কৰে। ই কেৰাটিনত অৰিহণা যোগায়, যি হৈছে ছাল, চুলি আৰু নখৰ এক গাঁথনিগত প্ৰ’টিন।
অভাৱ: নিম্ন স্তৰৰ ফলত অন্ত্ৰৰ ডাৰ্মাটাইটিছ বা প্ৰদাহ হ’ব পাৰে।
ভাল উৎস: ইয়াৰ ভিতৰত আছে কণীৰ কুহুম, যকৃত, ব্ৰকলি, পালেং শাক, আৰু চীজ।
ভিটামিন B9
ৰাসায়নিক নাম: ফলিক এচিড, ফলিনিক এচিড। folic acid, folinic acid.
ই পানীত দ্ৰৱণীয়।
কাৰ্যসমূহ: ডিএনএ আৰু আৰএনএ প্ৰস্তুত কৰাৰ বাবে ই অত্যাৱশ্যকীয়।
অভাৱ: গৰ্ভধাৰণৰ সময়ত, ই ভ্ৰূণৰ স্নায়ুতন্ত্ৰপ্ৰভাৱিত কৰিব পাৰে। চিকিৎসকসকলে গৰ্ভধাৰণৰ আগতে আৰু সময়ত ফলিক এচিড পৰিপূৰকৰ পৰামৰ্শ দিয়ে।
ভাল উৎস: ইয়াৰ ভিতৰত আছে শাক-পাচলি, মটৰ, মাহজাতীয় শস্য, লিভাৰ ) কিছুমান সুৰক্ষিত শস্যসামগ্ৰী, আৰু সূৰ্যমুখী ফুলৰ বীজ। লগতে, কেইবাটাও ফলৰ পৰিমাণ মজলীয়া হয়।
ভিটামিন B12
ৰাসায়নিক নাম: চাইনোকোবালামিন, হাইড্ৰক্সোকোবালামিন, মিথাইলকোবালামিন। (cyanocobalamin, hydroxocobalamin, methylcobalamin )
ই পানীত দ্ৰৱণীয়।
কাৰ্য: ই এক স্বাস্থ্যকৰ স্নায়ুতন্ত্ৰৰ বাবে অত্যাৱশ্যকীয়।
অভাৱ: নিম্ন স্তৰৰ ফলত স্নায়বিক সমস্যা আৰু কিছুমান প্ৰকাৰৰ ৰক্তহীনতা হ’ব পাৰে।
ভাল উৎস: উদাহৰণবোৰৰ ভিতৰত আছে মাছ, মাংস, কুকুৰা, কণী, গাখীৰ আৰু অন্যান্য দুগ্ধজাত সামগ্ৰী, সুৰক্ষিত খাদ্যশস্য, আৰু সুৰক্ষিত পুষ্টিগত ইষ্ট।
